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Si yo en este momento preguntase delante de un auditorio compuesto por adultos quin de los presentes est a dieta, el 55% me responderan que s, el 25% mentira dicindome que no, y el 20% restante me dira que el prximo lunes empieza. Patraas! Todos vivimos a dieta permanente, pero como los confinamientos, intermitente.

Y los que dicen que el lunes la van a empezar, mienten y lo saben. Es una expresin de deseos. Nadie cambia de vida un lunes. Ni un fin de semana. Los cambios de vida hay que hacerlos un mircoles, o un viernes, o un 30 de febrero.

Porque no es fcil hacer dieta. De hecho, el segundo da de la dieta es ms fcil que el primero. Porque para el segundo da, ya la abandonaste. Es ms: yo en este momento estoy haciendo 3 dietas a la vez, porque con una sola me quedo con hambre.

Otro inconveniente: vas al nutricionista y le conts todo lo que coms, anota en un papel, te pregunta qu te gusta, qu no te gusta y te dice que te va a mandar una dieta a tu medida. Patraas! Te manda un mail copiado y pegado mil veces que es la misma dieta que les da a todos sus pacientes, as tengan sobrepeso, colesterol, triglicridos altos o caspa incipiente. Y que, adems, contiene todo lo que NO te gusta y no hay nada, NADA, de lo que te gusta.

Y ah postergs todo por una semana hasta encontrar la dieta adecuada en internet. Pero… Qu dieta hacer? La de la luna, la del pomelo, la disociada, la Scarsdale, la ortomolecular, la anti dieta o la dieta del diente de ajo, que te garantiza bajar de peso, pero te deja sin amigos, incluso en esta era de barbijos?
 Yo hoy, por ejemplo, recomendara una dieta infalible: la dieta del peceto. Solo peceto, todo el da. Con lo caro que est, no vas a poder comer nada…

Y todos conocemos a alguien que est a dieta. Y lo que es peor: no le funciona. Un amigo empez una dieta que, adems, inclua ejercicios de equitacin. Y result bastante bien. En tres semanas el caballo haba perdido 12 kilos.

Es que uno con la dieta espera perder kilos, y lo primero que pierde es la paciencia y el buen humor. Y ni hablar si uno vive en una familia y es el nico a dieta. Eso es imposible: para hacer dieta o hacen todos, o hay que retirarse a un monasterio Shaoln abandonado por sequa en una zona remota de Nepal. 
Y si toda la familia se pone a dieta… ahhh… es una de suspenso: todos vigilan al otro a ver quin se come qu cosa, pero no lo hacen para ayudar al otro miembro de la familia: lo hacen para sentirse habilitados a darle un saque al dulce de batata.

A un amigo mo ahora se le dio por lo orgnico. “Yo nunca como nada que tenga aditivos qumicos, o preservantes o que haya sido rociado con pesticidas…”, me dijo. Y le pregunt que cmo se senta, y me dijo: “muy hambriento”.

Lo malo de las dietas es que lo que hay que comer NO es rico. Hay que comer sano, y eso incluye apio, zanahorias, lechuga, kale… Honestamente: alguien vio ltimamente algn aviso de apio o zanahorias en televisin? No. No hay. No vende. Vende ms el chocolate, la birra, el alfajor… y la pastilla y las gotas para el hgado capaces de trenzarse a trompadas con hamburguesas y papa fritas gigantes.

Y no alcanza con hacer dieta. Tambin hay que hacer ejercicio. Y yo te digo: si no fuese por el hecho de que el televisor y la heladera estn en cuartos separados, algunos de nosotros ni caminaramos.

En fin, que ahora los tengo que dejar porque justo me estn por servir la colacin diettica que me corresponde a esta hora: un especial de milanesa con huevo frito y papas pay. Eso si: la milanesa es de soja, el huevo es de codorniz y las papas pay son de apio y zanahoria. Y el pan no es francs: es sin harina, sin gluten, sin Tacc… sin gusto! Socorro!

Fuente: https://www.telam.com.ar/notas/202106/557042-mozo-hay-una-dieta-en-mi-plato.html

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